9月26日，阳澄湖大闸蟹精采开捕。上游新闻（报料邮箱：cnshangyou@163.com）记者了解到，聚首本年出产和往年销售预测，9月下旬至10月上旬有2000吨左右锻真金不怕火供市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。

阳澄湖大闸蟹开捕。图片着手/受访者供图

凭证近日抽测数据分析，瞻望全年阳澄湖大闸蟹产量在1.035万吨左右，其中围网繁衍区面积1.57万亩，产量1550吨左右；沿湖相近高法式水池繁衍面积6.79万亩，产量8800吨左右。聚首本年出产和往年销售预测，9月下旬至10月上旬有2000吨左右锻真金不怕火供市，10月中旬至11月中旬有6000吨左右上市，11月下旬至12月有2000吨左右上市。9月26日起，首批极少锻真金不怕火的阳澄湖大闸蟹将上市，国庆中秋期间宽宥全球来苏州尝鲜。10月中下旬起，满塘膏蟹将多量上市。

为了保险大闸蟹的品性，现场还发布了2025年新版阳澄湖大闸蟹防伪标记。新一代防伪标记在接续“一蟹一扣”的机制上，本年还加多了“一箱一贴”的双重防伪。湖区围网繁衍为“蟹壳红”，高法式繁衍为“蟹壳青”，标签正面为镭射材料，反面二维码凭证逻辑变色清晰。掀开微信扫描防伪标记二维码可检讨防伪信息，系统自动核验标记一致性后投入防伪溯源细则信息页面。从而构建起从繁衍到餐桌的全程可追究体系，为消耗者提供更可靠的真品保险，进一步筑牢“阳澄湖大闸蟹”金字牌号的信任基石。

10月下旬将多量量上市。图片着手/受访者供图

本年防伪蟹扣和防伪标贴由苏州市阳澄湖大闸蟹行业协会和洽披发和科罚。每一只正统阳澄湖大闸蟹齐将领有和洽制作的独一“数字身份证”，终了从繁衍水域到餐桌的全程可追究。本年共有5577家繁衍户和1022家销售公司加入市协会会员，其授权信息均在官网公示，不错及时查询，基本终了阳澄湖大闸蟹农居品地舆绮丽516.04浮浅公里保护范畴内的繁衍户和销售公司全面遮掩。依据每家商户本色繁衍水面鉴定销量，每亩不擢升600只，售完即下架。

上游新闻记者了解到，阳澄湖大闸蟹不仅是苏州的好意思食柬帖，更是乡村振兴的进军持手。经中国农业大学国度农业市集考虑中心评估，当今阳澄湖大闸蟹品牌价值已达282.65亿元，位居苏州农业品牌首位，带动近十万东说念主处事，全产业链范畴约350亿元。

上游新闻记者 时婷婷开云官网登录入口 开云app官网入口