陈曦开云体育

在各式致病菌里，有一种连雪柜齐“镇”不住，它便是李斯特菌。近日，话题“女子怀胎37周因吃冷藏食物流产”登上热搜，究其原因，该名准姆妈食用了冷藏食物激发李斯特菌感染。

李斯特菌笔名单核球加多性李斯特菌，在生活中相配常见，绝大宽绰食物、土壤、植物、动物饲料以及东谈主类和动物的粪便中，齐能找到它的身影。这种菌主要以食物为传染引子，肉、蛋、禽、奶及海产物等均可成为其感染源，容易在即食食物、黄油、冻肉和奶酪上推广助长。

李斯特菌是一种兼性厌氧的革兰阳性杆菌，对各式环境（如低温、高盐、低酸碱度、氧化应激等）的耐受性很强，在0℃~4℃冷藏环境下仍能生永生息，在-20℃下也能存活一年。此外，它还有耐干燥、耐高盐环境的智力，在70℃高温下握续5分钟才能被杀灭。

免疫力低下者是重心袭击对象

李斯特菌属于契机致病菌，可通过被欺凌的食物，经由消化谈、眼睛、伤口和黏膜干预东谈主体，寄居在肠谈中，可激发泻肚、脑膜炎和菌血症等多种疾病。

李斯特菌感染多发生在夏、秋季，此时细菌生息快，东谈主们吃冷冻食物多，更易在不经意间被感染。

需要自若的是，免疫力低下的东谈主群是李斯特菌的重心袭击对象，免疫舛误者、妊妇、婴儿、老东谈主、肿瘤患者等最容易中招，感染后的症状也较为严重。

妊妇感染后，李斯特菌会透过胎盘传染给胎儿，可能导致流产、死胎、早产、重生儿败血症和化脓性脑膜炎等，重生儿感染病死率高达30%~70%。

健康的成年东谈主毋庸过于顾忌，一般东谈主群时时在进食受李斯特菌欺凌的食物后3~70天（一般为21天）出现泻肚、恶心、吐逆、发烧、头痛、肌心痛等症状，尔后冉冉消退。

作念到6点幸免李斯特菌感染

要思幸免感染李斯特菌，生活中要作念到以下几件事：

1.依期计帐雪柜。李斯特菌能在精炼的环境下生涯，因此雪柜可成为其养殖的基地。好意思国一项探询表示，被李斯特菌感染的东谈主，有64%不错在其家中雪柜找到这种细菌。

2.生熟分开。肉类不要反复化冻，在放入冷冻层之前最佳先切成几份，每次按份拿取；熟食、剩饭剩菜等放于雪柜表层，果蔬类食物最佳放基层。

3.隔离高风险食物。左证好意思国疾病与注视完满中心（CDA）领导，以下食物存在被李斯特菌欺凌的风险：

用未经高温消毒的生乳制作的奶酪；未经杀菌的蛋黄酱；未透彻煮熟的芽菜；提前作念好、存放本领较长的三明治；在外购买的沙拉或提前准备好的沙拉。

4.自若食物包装。选购食物时，要珍视出产日历，同期要仔细检查包装，聘请莫得轻佻的。

5.自若个东谈主卫生。措置食物前后、进食前、上茅厕后清洗双手。

6.稀奇东谈主群少吃冷冻饮品。老东谈主、幼儿、妊妇及慢性病患者均应完满生冷食物摄入，少吃或不吃冷冻饮品开云体育，裁汰感染李斯特菌的风险。